🍫Protein Balls de Chocolate & Hígado

Pequeña bomba de nutrientes 🤎✨ Aportan fibra para una buena digestión, grasas saludables, proteína, hierro, zinc y magnesio, además de vitamina A y otros micronutrientes gracias al hígado. Las almendras y semillas aportan vitamina E y minerales, la linaza suma omega-3 (ALA) y los dátiles entregan fibra y dulzor natural. El cacao también aporta antioxidantes. Un snack delicioso y nutritivo, sin azúcar refinada.

Ingredientes:

• 80 g de almendras

• 30 g de semillas de maravilla (girasol)

• 7 dátiles Medjool, remojados y sin carozo

• 1 cucharada de linaza molida

• 1 cucharadita de hígado en polvo (con el código BABYBLOOM tienes descuento en Food Print Chile)

• 20 g de cacao en polvo

• 1 cucharada de mantequilla de maní

• 2 cdas de frambuesas congeladas

Preparación:

1. Procesa las almendras y las semillas de maravilla hasta obtener una textura de migas finas.

2. Agrega los dátiles remojados (sin agua), la linaza molida, el cacao, el hígado en polvo, y la mantequilla de maní.

3. Procesa nuevamente hasta que la mezcla esté bien integrada y puedas formar bolitas. Agrega las frambuesas y mezcla con la mano.

4. Forma bolitas con las manos engrasadas en aceite de coco

5. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador o el freezer por hasta 3 meses.

Tip: Puedes dejarlas unos 20–30 minutos en el refrigerador antes de comerlas para que queden más firmes.