Croquetas de Sardinas

Sabías que las sardinas son uno de los alimentos más nutritivos del MUNDO que puedes incluir en tu alimentación?😉🌏

Beneficios:

• Ricas en omega-3 (EPA y DHA): esenciales para el desarrollo cerebral, la salud cardiovascular.

• Excelente fuente de calcio y vitamina D

• Es una proteína de alta calidad, es económico, sustentable y bajo en mercurio

• Contienen vitamina B12, selenio y yodo, nutrientes importantes para el sistema nervioso, la tiroides y el sistema inmune.

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas en agua o aceite de oliva. Bota el líquido antes de agregarlas a la preparación.

• 2 huevos.

• 2 cdas de zanahoria rallada y otras verduras si quieres. Yo esta vez también usé zapallito.

• Hierbas y especias a gusto. Esto es CLAVE si no te gusta mucho el sabor a 🐟🫣!

• Yo siempre agrego ajo en polvo y hierbas provenzales.

• Sal a gusto.

• Aceite de coco, ghee, mantequilla o aceite de oliva para cocinarlas.

Preparación:

1. En un bowl mezcla bien los huevos.

2. Agrega las sardinas (sin el líquido) y desmenúzalas con un tenedor.

3. Incorpora las verduras y las especias. Mezcla muy bien.

4. Calienta bien un sartén, agrega el aceite y forma pequeñas croquetas con una cuchara. Cocina 3-4 minutos por lado.

Acompáñalas con arroz, palta y una rica ensalada. 🤗